ライスカレーとカレーライスの違い（ｂｙ井上靖）～全国学力調査２０１６中学・国語Ａ

今日も相変わらず、ひどい風邪で沈滞中。走るどころか歩くのもしんどいほど。

そこで、ボーッとした頭でも書ける記事をサラッとアップして、終わりにしよう。

２０１６年４月１９日に行われた、文科省の全国学力調査。今年は熊本地震の

影響で、被災地の辺りでは実施されなかったとの事。対象は小学６年生と中

学３年生。教科は２つで、国語と算数・数学。ただし、それぞれ、知識を問うＡ

問題と、応用力を見るＢ問題がある。と言っても、特に国語だと、Ａ問題でも

かなり応用的な内容が入ってる。

実際、「ライスカレーとはどのようなものか」という設問とか、知識を問う問題

とは思えない。私が受験生なら、問い自体がジョークかギャクだと思うはず♪

そもそもライスカレーは死語に近いだろう。しばらく見聞きした覚えはない。。

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中学・国語Ａの第３問は、文豪・井上靖のエッセイ「ほんとうのライスカレー」

より。この作品、かなりマイナーなようで、検索してもなかなか初出情報が

出て来ないが、おそらく雑誌『あまカラ』１５０号＆１５１号、１９６４年２月＆ 

３月、甘辛社だと思う。３年前、『カレーライス！！アンソロジー』（パルコエン

タテインメント）に収録されて、ネットに多少の情報が流れてる。

あまカラ１５０号記念の寄稿だろうから、全文読めば、「あまく、カラいのが、

ほんとうのライスカレー」とか、書いてたのかも♪　既に５０年前の文章でも

あるし、朝日新聞に掲載されてるのだから、ここでは問題で引用してる部分

の一部分だけ、孫引き（引用の引用）させて頂こう。

　　当時私は祖母に育てられていたが、ごちそうというと、ライスカレー

　　か、とろろか、箱ずしに決まっていた。田舎の老婆が作ったライス

　　カレーがいかなるものであったか見当はつかないが、併（しか）し、

　　私はそれがカレーのはいった特別な料理であるということで充分

　　満足もし、また実際においしく食べた。　（・・・中略・・・）　その味は

　　いまに到るも忘れないでいる。残念なことは、その幼い日のライス

　　カレーの味を私以外のたれもが知らないことである。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（注２　たれ＝だれ）

　　（・・・中略・・・）　私の場合は自分の幼少時代のライスカレーだけ

　　がライスカレーの名に値するものであり、他はすべてイミテーション

　　であるという思いをどうすることもできないのである。

　　私はいまも祖母の作ってくれたものをライスカレーと呼び、他は

　　カレーライスと呼んで、きびしく両者を区別している。

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これを今回読んで、富山新聞社のコラム「時鐘」は、「長年の、どうでもいい

ような難問が、やっと解けた」とまで書いてた♪　自分の思い出に刻まれた

手作りの味が、ライスカレー。その意味では、最近、地震の被災地のあちこ

ちで炊き出しされたのも、本物のライスカレーというお話だ。

一方、学力調査の設問の一は、「ライスカレーの名に値する」の意味。もち

ろん答は１、「ライスカレーという名前で高値が付いている。」・・・ではなく、

４、「ライスカレーという名前にふさわしい価値がある。」となる。

多少、頭が回る中学生なら、「選択肢４よりも、むしろ、『本物の価値がある』

と書く方が最も適切」だと内心思うだろうが、そうした不満は心の奥に留めて、

出題者の意図に合わせて回答する。こうして、大人の階段を登るのだ♪

設問の二は、「『私』にとってライスカレーとは」という問い。最も適切なのは、

１、「祖母が作ってくれたものと同じ味になるように、娘が工夫をこらして再現

した大切なもの。」・・・ではなく、２、「幼い頃に祖母が作ってくれた忘れられ

ないものであり、カレーライスとは区別しているもの。」となる。

折角の家族のあまい心配りを理解できない、カラい人間ということか♪　あま

カラなのだ。全国の中学生にとっては、反面教師の大人ということだろう。。

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ところで、ライスカレーとカレーライスの違い。もちろん、今現在のネットにも

各種の情報が流れてる。

私自身は、そもそもライスカレーという言葉と触れる機会がほとんど無かった

と思うけど、カレーとライスが別になったものとか、炊飯器に残ったご飯に直

接カレーを入れてかき回したもの（笑）とかを、ライスカレーと呼んでた気もす

る。要するに、変わったタイプのカレーにちょっと違う名前を付けたということ。

これに対して、ハウス食品の説明には、私と逆の意見も紹介されてた。ただ

し、正解はない。

　　最近、ライスカレーという言葉はほとんど耳にしなくなりましたが、

　　２０年ほど前まではご飯にかかって出てくるのがライスカレーで

　　別々なのがカレーライスだとか、どっちが正しいとか、何かという

　　と話題になったものでした。

　　時代的にはライスカレーの語が先ですが・・・・・・（以下、略）

ちなみに、昨日の東洋経済オンラインは、ライスカレーという言葉は札幌の

クラーク博士が考案したといわれる、と書いてた（執筆はモノ・マガジン編集

部）。

しかし、ハウス食品はこの説を否定。理由は明快で、クラーク博士の来日以

前に、陸軍でライスカレーという言葉が使われてたから。ウィキペディアも、

ハウス食品の説明を年表に引用してた。ただし、ハウスはこの説明の根拠

とか出典までは書いてない。　

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一方、Ｓ＆Ｂエスビー食品の特設ページにも、ハウスと似たような説明が

書かれてた。要するに、正解は無い。先にあった言葉はライスカレー。ク

ラーク博士説に対しては、「確証があるわけではありません」。ハウスの

陸軍説には触れてない。

ちなみにロケットニュース２４は、Ｓ＆Ｂの説明を誤解したのか、あるいは昔

のＳ＆Ｂの説明が少し違ってたのか、「明確な違いがある・・・エスビーによ

ると・・・」と書いてる。かなり簡単な記事だし、筆者名も無いから、おそらく

誤読だと想像する。意図的な釣りかどうかはさておき。　

最後にコトバンクの『デジタル大辞泉』、『大辞林　第三版』、『世界大百科事

典』で「ライスカレー」の説明を見ると、どれもカレーライスと同じ扱いになって

た。ライスカレーという特別な言葉に対して、辛口の姿勢とも言える。天国の

井上靖も激怒してるかも♪

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私としては、田舎から首都圏に出て来て一番驚いたのは「オムレツ」だった。

田舎の母が作る、具がたっぷり入ったオムレツのみがオムレツの名に値す

る料理。他は、卵焼きと呼んで、きびしく両者を区別している♪　店員にク

レームつけそうになったほど（実話）。

お雑煮の違いもかなり驚いたけど、長くなるので、今日はこの辺で。。☆彡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（計　２６５９字）