ＮＨＫスペシャル『京都・百味会』、女将が味わい深い♪＆ジム７連発

（３日，ジム） ＪＯＧ４．５ｋｍ，３２分，平均心拍１２３ ； ２４０ｋｃａｌ

　ＢＩＫＥ ２８ｋｍ，５３分，平均心拍１３６ ； ５６０ｋｃａｌ

（４日，ジム） ＪＯＧ４．５ｋｍ，３１分，平均心拍１２４ ； ２３５ｋｃａｌ

　ＢＩＫＥ ２６．４ｋｍ，５０分，平均心拍１３７ ； ５３０ｋｃａｌ

昨日（８月４日）の夜２１時２０分ごろ、帰宅してテレビをつけると、京都が舞台のドラマ・・みたいなドキュメンタリーをやってた♪　いや、私が見始めた時はホントに「再現ドラマ？」と思うような場面だったのだ。

ＮＨＫスペシャル『京都　百味会　～知られざる“奥座敷”の世界～』。京都の老舗中の老舗６７店の集まりで、「１名物、1店」の少数精鋭固定メンバーで結成。「今回初めてテレビの取材」という売り文句を真に受けていいのかどうか微妙だけど、確かにネット検索でも、情報は非常に少ない。だから、今回の番組に関する個人サイトの記事が上位にランクされてるほど。

で、私が見始めた時は、田楽豆腐が売りの老舗、二軒茶屋・中村楼の跡継ぎ男性（？）が外を歩きながら喋ってたのかな。どうも、奥さん（若女将の候補か）が逃げ出して、戻るに戻れず状況。大女将や大旦那は当然、息子にも嫁にも厳しい態度を示してる感じだった。

室町時代（！）から続く敷居の高そうなお店だから、「一見さんお断わり」に見えるけど、ＨＰには書いてない（当然か♪）。スマホ撮影・カメラ撮影やＳＮＳ投稿はどうなのかね？　現代社会では料理やおもてなし自体より重要（笑）だから、サイトのＱ＆Ａとかで明示しといた方がいいと思う。いちいち個別に問い合わせるのは、かなり敷居が高い行為だ。ちなみに、スマホは失礼だからダメだけど高級カメラならＯＫ、という場合もあるらしい。

　　　　　☆　　　　　☆　　　　　☆

Ｎスペが前に京都の特集（２０１７年の祇園か）を放送した時にも、裏の苦労や混乱みたいなものが映されてたけど、今回はよくある嫁・姑トラブルみたいにも見えてしまった。

それにしても、４８０年くらいの伝統を誇る中村楼の若女将（候補）が、店を飛び出した後、顔を隠してウロウロする姿が映されたのには驚愕♪　おまけに、座敷でお客さんが大女将に、「若女将はどうしてます？」とか（わざと）たずねて、大女将が笑って受け流す様子まで放送。ヤラセ疑惑で、ＢＰＯ（放送倫理検証委員会）の出番とか（笑）

これだけのお店だと、５万円は覚悟かな・・と思いきや、おしながきを見ると、ランチ・・じゃなくて昼の懐石なら税込６４８０円とのこと。コンパニオンが無理やり高価な酒を飲んだりしないのかね♪　歌舞伎町か！　夜の本格的コースだと、３５０００円と税・サービス料。総額の表示からサービス料を計算してみると、１０％のものと１５％のものがある（細かい・・）。

　　　☆　　　　　☆　　　　　☆

上が、４８０年の伝統を誇る名品、田楽豆腐（「二軒茶屋」ＨＰより）。ところが、外国人の反応はビミョーだったから、慌てて対策を立ててる様子も映されてた。

う～ん、昔はさておき、今だと外見で損してるかも。インスタ映え的に、「いいね」の数がマニアックな読者に限られそう。そもそも京都の老舗には、外国人観光客があまり来てないとかいうお話だった。それは、味とか店構えとかいうより、ガイドブックに載ってなくて値段も高いからかも♪

まあ、田楽豆腐とか懐石料理より、新旧の女将のバトルの方が遥かに味があった（笑）。若女将がパワハラで大女将を訴えたりしたら老舗も店じまいになりそうだから、何とか頑張って欲しいね。今後の続報に期待しよう。案外、若夫婦が店を飛び出してタピオカ店を開くとか、大阪でたこ焼き屋になるとか♪

個人的には、ああゆう凛とした厳しい大女将は、希少価値があってアリだと思う。自由、変化、多様性、楽しさ、温かさ・・そういったものばかり強調される現代において、国宝か世界遺産だろう。。

　　　　☆　　　　　☆　　　　　☆

最後に一言、土日のトレーニングについて。何と、１週間連続でジム。初めてじゃないかな。多分、今年はエアコンの設定温度が低いからだと思う（笑）。そうゆう理由か！　前は２５度とか２６度だったのに、２４度だからハッキリと涼しく感じる。

で、両日ともに、レベル１０で２分３０秒回して、レベル１２で３０秒回すパターンの繰り返し。かなり疲れが溜まってるはずだけど、体力向上の方がちょっとだけ上回ってるようで、それほどキツくもなかった。まあでも、心拍計メーカー・ポラールの負荷グラフを見ると、急に無理してるのが明らかだから、ちょっと自重しよう。やり過ぎはむしろ逆効果だから。って言うか、ジム連発の前がサボリ過ぎ！(^^ゞ

ところで心拍計と言えば、最近は絶好調が続いてたのに、この２日間はジムへの往路のジョグだけ反応しなかった。まあ、エアロバイクさえ正確に反応してくれればいいか。グラフのギサギザの波が、負荷の上げ下げを正確に表してるのだ。それでは今日はこの辺で。。☆彡

（３日）　　　　

（４日）　　

　　　　　　（計　２０２６字）